主料
鸡蛋 :2只韭菜 :250
锅烧千张 :100
辅料
色拉油、盐 :适量杆骨汤 :适量
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液,韭菜切寸段,千张切成比韭菜叶略宽的细片。
3.热锅凉油。
4.油热后加入蛋液,待凝块时迅速划散。
5.加入千张煸炒。
6.加入韭菜翻炒均匀。
7.加入适量高汤。
8.加入适量盐继续翻炒。
9.待韭菜变软就能关火了。
主料
鸡蛋 :2只辅料
色拉油、盐 :适量1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液,韭菜切寸段,千张切成比韭菜叶略宽的细片。
3.热锅凉油。
4.油热后加入蛋液,待凝块时迅速划散。
5.加入千张煸炒。
6.加入韭菜翻炒均匀。
7.加入适量高汤。
8.加入适量盐继续翻炒。
9.待韭菜变软就能关火了。