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香菇鱿鱼炒凉面怎么做 - 香菇鱿鱼炒凉面的做法

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香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做

本来是炒客家黄面,无奈深圳这里不是什么地方都有卖,看到凉面差不多的样子,今天就拿来按客家人的方法制作,效果不错,香。

食材明细

主料
  • 凉面 (300克)
  • 干鱿鱼 (30克)
辅料
  • (30克)
  • (1克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 香菇 (15克)
  • (30克)
  • 韭菜 (15克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 洋葱 (15克)
  • 香油 (3克)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (难度)

香菇鱿鱼炒凉面的做法步骤

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第2张

    1、准备好材料。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第3张

    2、把料头切碎。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第4张

    3、烧锅后用油滑锅倒出油,锅内重新放入油,下干尤、香菇、葱白爆香。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第5张

    4、下韭菜、洋葱炒香。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第6张

    5、下鸡蛋炒至干香。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第7张

    6、下面条调入味。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第8张

    7、翻炒至香。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第9张

    8、洒上胡椒粉,淋上香油炒匀出锅。

  • 香菇鱿鱼炒凉面的做法 香菇鱿鱼炒凉面怎么做 第10张

    9、装盘。