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1、鱿鱼洗净去皮。
2、去皮的鱿鱼用水洗净备用。
3、准备葱、姜、八角、干辣椒、火锅底料。
4、起锅烧油,油热下以上材料爆香。
5、爆香后下鱿鱼翻炒。
6、加入适量食盐、鸡精、花椒粉。
7、倒入啤酒。
8、大火烧开。
9、汤汁收干出锅,撒上香菜、小米辣装盘。
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