香菇素炒面怎么做 - 香菇素炒面的做法

“制作炒面时为了防止面条的粘连，又要使面条光亮，用油相对要多一些，所以最好选择橄榄油，可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单，但是搭配的还是不错滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇素炒面的做法步骤

• 1、主辅料：面饼、香菇、白菜叶、洋葱

• 2、把洋葱、白菜叶洗净切丝。

• 3、香菇去蒂洗净切条。

• 4、锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯。

• 5、捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。

• 6、锅中放入橄榄油烧热，加入香菇、白菜煸炒。

• 7、加入蚝油。

• 8、将其翻炒熟透。

• 9、放入洋葱丝。

• 10、加盐调味，翻炒均匀。

• 11、放入面条。

• 12、小火炒匀，即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、喜欢色泽深一点的，可以加一点老抽。
2、面条煮至没有硬芯就可以，不宜过火。