食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧鲈鱼籽的做法步骤
1、鲈鱼籽。
2、配菜:洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。
3、鱼籽凉水入锅,放入葱、姜、料酒焯水15分钟。
4、焯熟捞出。
5、起锅烧油,炒香姜、蒜、干辣椒。
6、加入一勺豆瓣酱。
7、放入鲈鱼籽翻炒。
8、加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。
9、倒入适量的水,焖上10分钟。
10、放入青椒,洋葱。
11、青椒洋葱炒熟,放入少许鸡精提鲜即可。
12、成品。
1、鲈鱼籽。
2、配菜:洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。
3、鱼籽凉水入锅,放入葱、姜、料酒焯水15分钟。
4、焯熟捞出。
5、起锅烧油,炒香姜、蒜、干辣椒。
6、加入一勺豆瓣酱。
7、放入鲈鱼籽翻炒。
8、加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。
9、倒入适量的水,焖上10分钟。
10、放入青椒,洋葱。
11、青椒洋葱炒熟,放入少许鸡精提鲜即可。
12、成品。