诱人的红烧鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：一条

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
番茄沙司 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
红辣椒 ：适量
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼清洗干净，划上刀花，放点盐，腌制十五分钟。

2.青红辣椒切丝备用。

3.大蒜切碎，姜切丝，葱切段备用。

4.锅中热油，放入鲈鱼，炸至两边金黄色。

5.淋入适量蒸鱼豉油，放入姜蒜炸一下。

6.加入冷水、葱白及适量料酒。

7.再加入番茄沙司。

8.再放入青红辣椒。

9.最后加入葱段，大火收汁即可。

烹饪技巧

把握火候很重要。