主料
水 ：100面粉 ：320
玉米油 ：110
糖 ：40
辅料
绿豆 ：200蛋黄液 ：适量
椰蓉 ：50
具体步骤
1.绿豆提前浸泡一晚，放入高压锅，加3倍的水煮压半小时。
2.煮熟后倒出。
3.放入料理机，加糖，打成泥。
4.不粘锅烤盘放入玉米油，电磁炉开小火，倒入打好的绿豆泥，翻炒。炒几分钟后倒入椰蓉。
5.炒匀，炒至略干即可。
6.油皮和油酥面都和好。油皮：面粉200g，油55g，糖40g，水100g。油酥：面粉120g，油55g。油皮要使劲多揉一会儿，油酥揉均匀即可
7.油皮和油酥都分成16个小剂子。
8.一个油皮包入一个油酥
9.包好，收口向下摆好，无需饧，直接再从第一个开始包的操作
10.擀长
11.卷起。此过程走三遍。
12.最后全部卷好。
13.1把面剂子擀成圆饼，包入绿豆馅。（炒好的绿豆馅先提前揉成圆球，比较好包
14.团好
15.压扁成1cm厚的小饼，放入烤盘
16.图上蛋黄液。
17.放烤箱中层，上下火，190度，20分钟。
烤箱时间根据自家烤箱设定。
