鼠尾草香肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：600公克
新鲜鼠尾草 ：20片
猪油 ：120公克
白砂糖 ：50公克
盐 ：1又
威士忌 ：3大匙
鲜奶 ：160㏄
胡椒粉 ：少许
荳蔻粉 ：少许
蒜泥 ：少许
肠衣 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鼠尾草切碎备用。

2. 切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀，并摔打至肉质松软。

3. 将作法1放入挤花袋或漏斗中，再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外(肠衣末端先打1个结)，接着把材料挤入肠衣内，挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截，每一截分别用棉绳绑紧，并用针戳几个洞，让肠衣中的空气跑出来。

4. 将做好的香肠放入滚水中，用小火煮约30分钟即可食用。