这道红烧草鱼头尾做起来比较繁琐，但是正因为它繁琐才会有那么好吃呢，简简单单的菜未必好吃，但是一步一步做的的菜更加入味好吃呢。草鱼相信大家都认识吧，它体延长，亚圆筒形，不知道的朋友可以买的时候问一下卖家的，好吃的菜自然要好的原料。
主料
草鱼鱼尾 ：500辅料
油 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜蒜 ：适量
葱 ：适量
红辣椒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
姜蒜切碎
热锅中放油，放入姜蒜炒香
放入鱼块及辣椒，煎至变色，淋入料酒
倒入适量水，煮沸，加盐糖生抽调味
煮熟收汁，放入葱段
装盆
