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主料
辅料
具体步骤
1. 黑胡椒 盐,抹遍鸭身内外
2. 填料加椒盐填入鸭膛内,填不完的铺在烤盘里。
3. 预热烤箱190度1小时
4. 烤箱转150度1.5小时
5. 鸭油可以过滤出来。
6. 姜切片,和鼠尾草一起用鸭油煎酥。
7. 填料全部取出,加白酒水熬煮成浓酱汁,淋在鸭身上,撒上6的姜片和鼠尾草。
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