豆腐炖丝瓜是一道很简单的家常菜，颜色搭配的非常的好看，有白有绿有红，看着就非常的有食欲，因为里面加了豆腐，西红柿，还有丝瓜，都是很有营养的，对我们的健康有好处的，丝瓜和西红柿都带有甜味，豆腐刚好汲取了这种味道，让豆腐也有滋有味啦。
主料
豆腐 ：150丝瓜 ：200
西红柿 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
五香粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
准备食材。
热锅凉油烧制八成热时，下入豆腐煎至两面金黄捞出。
锅内再倒入适量油，下入豆瓣酱，蒜片，姜末炒香。
倒入之前煎好的豆腐翻炒。
加入开水中火炖，加盐，五香粉调味。
加入丝瓜，西红柿搅匀，炖至汤汁收干即可。
