豆腐是我们餐桌上常见的食物，很多人喜欢豆腐不仅因为豆腐有丰富的蛋白质而且口感丝滑细腻，特别适合老人和小孩吃。嫩豆腐口感很好，冰冻过的冻豆腐你们有没有吃过呢？冻豆腐炖土豆块就是将冻豆腐很好利用的一道菜。豆腐动过之后口感就和嫩豆腐不一样了。和土豆一起炖煮使得冻豆腐更容易入味。而土豆被炖的入口即化，简直不能再好吃了。
主料
土豆 ：1个冻豆腐 ：1块
干豆角 ：20
辅料
油 ：20盐 ：3
胡萝卜 ：10
植物油 ：15
具体步骤
冻豆腐一块，切成小块备用。
土豆一个，削皮后切块备用。
干豆角一把，在水里泡软后捞出，切段备用。
锅里倒入适量油烧热，把猪油加一点，炒菜香一些。
油烧开后，加入豆腐块，土豆块和豆角干，翻炒均匀后加入盐和适量水炖20分钟。
土豆炖软烂后，加入胡萝卜，煮几分钟就可以了。
出锅！
