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主料
辅料
具体步骤
1.冻豆腐提前用水化开
2.白菜改刀切粗条
3.热锅凉油下入葱炒香
4.随即下入大白菜翻炒均匀,发软
5.下入冻豆腐翻炒均匀
6.倒入适量热水,大火烧开
7.转小火加盖炖煮一会
8.下入盐,生抽,花椒粉,搅拌均匀即可
9.盛出上桌
烹饪技巧
冻豆腐要提前化开,而且冻豆腐不怕炖,炖时间长也没关系,白菜怕炖,看你的喜好了,喜欢软烂的时间可以长,喜欢脆爽的少炖一会就可以了!
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