现在做菜也不仅仅是简单的做个菜,还讲究各种搭配,营养的搭配,颜色的搭配,要从视觉,味觉,营养上进项全面搭配,丝瓜和腐竹和鲜虾搭配在一起就能变成丝瓜腐竹鲜虾汤,红绿白三种颜色搭配在一起,三种我们身体所需要的营养搭配在一起。
主料
虾 :120鱼丸 :120
丝瓜 :2条
腐竹 :2根
辅料
盐 :适量芹菜末 :适量
具体步骤
1.腐竹提前先泡软…
2.丝瓜削皮切滚刀状,泡好的腐竹切段
3.虾去掉头和虾线
4.芹菜切末
5.锅里水烧开,加入腐竹,大火煮5分钟转小火煮15分钟(腐竹要充分煮透了才好吃)
6.然后开大火,下鱼丸(我买的是生的小丸子,熟的鱼丸也可以)
7.鱼丸煮得快熟的这个时候下丝瓜稍煮片刻…
8.然后加入鲜虾…
9.待虾和丝瓜都熟后加入芹菜末和调入适量盐就可以了!
10.好了!
腐竹要提前泡软。