嫩滑美味的丝瓜豆腐蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丝瓜豆腐蛋汤是由鸡蛋为主要材料搭配油盐等为搭配材料。制作的过程简单，所需要的食材也不繁琐。嫩滑的豆腐十分可口，丝瓜营养价值比较地高。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。

主料

鸡蛋 ：2个
丝瓜 ：1条
豆腐 ：1块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1片
葱 ：1根

具体步骤

1. 材料；

2.豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；

3.丝瓜去丝去皮，切滚刀块；

4.姜切丝，葱切末；

5.鸡蛋先打散在碗里；

6.锅中加水3碗，放入姜丝烧开；

7.加入豆腐和丝瓜再滚开；

8.在滚开处倒入蛋液搅拌；

9.搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。

烹饪技巧

在滚开处倒入蛋液搅拌蛋花更漂亮。