美味的滑嫩蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
温水 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：一小勺

具体步骤

1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;

2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);

3.将2倒入1中搅匀;

4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;

5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.

6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!

烹饪技巧

做法很简单,最最重要的有两个重点----1是淀粉,2是温水.