豆腐里含有丰富的蛋白质，营养价值高，是我国素食菜肴的主要原料，是美容养颜和减肥的最佳食品。白嫩嫩的豆腐里，点缀上绿油油的丝瓜，一清二白，简单又美观，且口感软绵绵的，最适合这个酷热的夏季了。豆腐炖丝瓜，清淡却可口，让你在这么一个炎热的夏天也有个好胃口。
主料
丝瓜 ：两根豆腐 ：一块
辅料
食盐 ：适量食用油 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
准备好材料。
豆腐切方块，放入锅中绰烫一下，捞出备用。
丝瓜去皮去切滚刀块。
锅中放油，放入蒜片炒出香味。
放入丝瓜翻炒均匀。
放入生抽。
加适量热水炖煮一会。
看丝瓜软烂的时候放入豆腐，翻炒均匀。
翻炒均匀即可出锅。
