直觉得豆腐是很好的食物,营养很丰富,营养老师说,豆腐就是提炼过的豆制品,营养吸收比直接吃黄豆要好,所以我也很喜欢这个,而且我觉得它味道太小白了,靠近谁就吸收谁的味道,这个真的不知道说是好处还是坏处,这次弄的海鲜冻豆腐煲,味道很好噢。
主料
花蟹 :1只香菇 :2个
冻豆腐 :200
虾 :6只
辅料
蚝油 :10鸡精 :适量
盐 :2
姜 :3片
葱 :1段
料酒 :适量
具体步骤
1.花蟹去壳、去鳃,切开,虾去沙线。
2.冻豆腐切块,香菇切片,葱、姜切丝。
3.锅中放油,热后爆香葱、姜丝,加入香菇炒香。
4.放入蟹块,烹入料酒炒香。
5.转移至砂锅中,倒入适量清水。
6.再放入冻豆腐和虾。
7.煮开后调入蚝油和盐,转小火煮5分钟,撒鸡精出锅。
1、除了虾和花蟹之外,还可以加入一些其他的,譬如鲜贝、海参、鱿鱼等等。