美味的大碗冻豆腐煲搭配诱人的海鲜,五彩缤纷,汁浓味酽,富于营养。生活小常识告诉我们豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤很有好处,而鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,虾肉有补肾壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效, 石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼,尤其适合妇女产后食用。所以鉴于这么多好处,一起把海鲜冻豆腐煲动手学起来吧。
主料
冻豆腐 :适量辅料
虾肉 :适量具体步骤
将 冻豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起
鱿鱼切片备用;
将鱿 鱼片、 虾仁、 石斑鱼片放入滚水中 氽烫约1分钟后捞起备用
锅内放入调味料、 冻豆腐块与烫过的鱿鱼片、 虾仁、 石斑鱼片,加入适量水,以小火熬煎约3分钟
起锅前用生粉水勾芡即可