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主料
辅料
具体步骤
1.锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。放入西兰花在沸水中焯一分钟。
2.炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
3.倒入红辣椒炒匀。
4.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
5.加适量盐炒匀。
6.加适量鸡精炒匀即可
烹饪技巧
西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。
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