西湖醋鱼（妈妈作品）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

料酒 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
水 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1. 鱼从中间劈开分成两半，用盐腌制10分钟左右，然后凉水放入八角，桂皮，葱，香叶，料酒，水开后放入鱼，煮8分钟盛出即可

2. 调汁：葱，姜，蒜，料酒，白糖，醋，淀粉，水，蒸鱼豉油，生抽，放入热油锅中熬粘稠浇鱼上即可