妈妈教我做西红柿炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
葱丝 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.把西红柿洗净，底部交叉划十字下水煮会儿，这样比较好去皮

3.西红柿去皮后切块，已经煮熟了，这样炒的时候水分也比较多

4.把蛋搅拌均匀

5.油锅七分热的时候下蒜蓉爆香

6.中火煎蛋

7.装盘备用

8.起油锅下蒜蓉爆香

9.下西红柿炒，加少许盐

10.把煎熟蛋的下锅翻炒，最后下葱花

烹饪技巧

西红柿事先煮熟比较好去皮哦