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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜切片盐水浸泡一下
2.鸡蛋打入碗内打散
3.葱切碎
4.先炒蛋
5.成出备用
6.锅中倒入少许油
7.油热炒苦瓜快熟时放辅料调味
8.再放鸡蛋炒匀即可
烹饪技巧
苦瓜用盐水泡一下,挤干去掉一部分苦味,大部分人都可以接受这个味道
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