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主料
辅料
具体步骤
1.先将苦瓜洗净去皮,切成丝
2.放入开水中轻抄一下,捞出控干,在切成小块状
3.鸡蛋三只,约250克备用
4.将鸡蛋、苦瓜搅拌均匀,过程中加食盐适量
5.油烧开后,将搅拌均与的鸡蛋苦瓜倒入锅中
6.待贴近锅底一侧变色后轻翻
7.两侧均煎至金黄色,有香味溢出后,这道菜的工序就全部结束了
8.把煎好的鸡蛋苦瓜盛在盘子里,这道充满家庭温馨的小菜就可以开心的品尝了
烹饪技巧
苦瓜煎蛋再搭配上小米粥,你会觉得更加增添食欲
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