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1、先把棒子骨放凉水里煮,水开后再煮几分钟后捞出
2、另外弄一锅水,加入姜片,橘皮,香叶,花椒等香料,在电压力锅中煮熟
3、青红椒切小段,根据口味调节辣椒的量
4、把煮好的棒子骨肉剔下,拆成小块
5、锅中放入少量底油,依次放入,花椒,蒜末,豆瓣酱,豆豉,白糖炒香,放入辣椒段爆炒后加入剔骨肉炒香即可
6、盛出装盘食用
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