“自创”清蒸鲍鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲍鱼 ：1000

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼，用钢丝擦彻底擦洗干净。

2.全部清洗完毕。

3.用小刀分离鲍鱼肉和壳，切除内脏。

4.再次清洗擦净黑色的鲍鱼裙边。

5.水烧开后，大火蒸15分钟即可。

6.将豉熟油淋到鲍鱼上，再做点小装饰，完成。

烹饪技巧

1、鲍鱼表面比较脏，最好用钢丝刷清洗，裙边最好用牙刷去清擦。2、蒸之前去掉内脏，吃起来更方便。清蒸搭配豉熟油即可，味道鲜甜。