“自创”清炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：2根

辅料

盐 ：适量
蒜瓣 ：4瓣
油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材，蒜瓣切成薄片

2.苦瓜洗净，去芯。很认真地用匙刮了又刮

3.切成薄片，用盐淹一下，挤去水份

4.炒锅烧热，放油，放入蒜片爆香

5.放入苦瓜，翻炒，放盐调味

6.放一点鸡精。关火，出锅。完成

烹饪技巧

盐淹一下，确实苦味少了一些。