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主料
辅料
具体步骤
1.蒸之前加上虾米和葱花
2.将鸡蛋打好后,与水按1:1.2的比例调匀,将上面的沫撇掉,然后包上保鲜膜,上锅蒸10分钟
3.蒸好后滴上麻油
4.蒸出来的鸡蛋像布丁一样滑嫩
烹饪技巧
一定要撇去浮沫,封上保鲜膜,这样才不会让水汽将鸡蛋顶的像蜂窝一样。
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