美味的 陕西笼笼肉夹馍，听名字就浓浓的一股北方味儿，也是出了名的北方小吃，我是觉得说比西方的汉堡包要好吃太多，毕竟我是中国菜喂到大，自然更稀奇咱们的中华小吃，在家就可以撸起袖口做起来，饱口的肉配馍馍的米香，味道不要太好，分分钟吃撑。
主料
猪前腿肉 ：450大米 ：200
馍 ：几个
辅料
郫县豆瓣酱 ：100生姜 ：2片
白酒 ：15
具体步骤
1.所需材料，大米用清水浸泡数小时，至可以碾碎，沥水，用擀面杖碾碎备用。
2.郫县豆瓣酱用150g温水化开，过滤，留汁备用。
3.猪肉先切片，然后稍微剁碎，加入姜末拌匀，调入白酒，然后将豆瓣酱汁倒入肉中。
4.搅拌匀，入味十分钟。
5.将碾碎的大米拌入，搅拌匀。
6.盛入碟子中，蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可。
7.将蒸好的笼笼肉放在切好的馍里，即可
