肉夹馍是一种非常是欢迎的美食，全国各地都有，但是你知道肉夹馍的发源地是哪里吗，有的小伙伴表示不确定，似乎去陕西旅游的时候发现那里有很多卖肉夹馍的，那么，肉夹馍是陕西美食吗？小编今天就回答你，还会告诉你肉夹馍有多少类型。
一、肉夹馍是陕西美食吗
夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。 陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
二、肉夹馍类型
1.擀面皮夹馍
宝鸡有两种特色夹馍，叫我思念到如今。一是面皮夹馍，二是锅巴夹馍。面皮夹馍以擀面皮为主，一个饼夹半份面皮。前些年在宝鸡是极为常见的小吃，你拿个张开嘴的热馍到面皮摊，卖面皮的主人二话不说会很自觉地给你调上半份，而且辣子醋多放点，然后拿筷子把面皮塞到你的馍里，把它塞成一个胖子。吃着都流油，特别美味的一种吃法。
2.涮牛肚夹馍
近年来在古城西安有一种涮牛肚综合了炖菜的做法、麻辣烫的吃法和冒菜的精髓，吃着又有火锅的气氛。涮牛肚营养均衡，老少皆宜，口味香醇，尤其当人们吃腻了油重味重的辣麻辣火锅以后，再吃涮牛肚这样的清爽味道，又显出出另一番滋味，把这两种西安特色美味结合在一起可谓是佳品绝肴，就是现在能吃到的“涮牛肚夹馍”
3.孜然炒肉夹馍
孜然当然是和牛肉最对味了。但是在木有牛肉的时候用猪肉和鸡肉也未尝不可，味道也很不错，但还是牛肉更好吃。在西安本地孜然炒肉肉夹馍有不同的三种做法，一般都以牛肉和猪肉为主，但最近袁记肉夹馍出的新品中就以孜然鸡肉做的孜然炒肉肉夹馍，味道也是相当不错。
4.卤味夹馍
此馍是双双借鉴了烟台刀砍火烧的纹路烙至而成。此肉是双双借鉴了台式卤肉饭的卤肉做法。台式卤肉和刀砍火烧组合起来，成就了台式风和乡土气息完美结合。
肉夹馍是陕西美食吗？必须的，肉夹馍就是陕西的代表美食，只有去了陕西省，尤其是西安，你才能够找到种类最全，味道最好的肉夹馍，肉夹馍是很多上班族的最爱，因为一个小小的饼里融合了蔬菜，肉类，营养价值丰富，而且价格实惠，性价比特别高。
