莴笋烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莴笋 ：2根
肉 ：300

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
蒜叶 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.肉洗净切片。

2.葱姜切碎。

3.锅里烧热油。

4.放入葱姜爆香。

5.放入肉翻炒。

6.放入老抽、生抽炒匀。

7.放入开水大火煮开，转小火煮30分钟。

8.莴笋去皮切滚刀块。

9.放入锅里翻炒，大火烧开。

10.爱吃辣的放点辣椒。

11.撒盐收汁。

12.盛盘出锅，撒上蒜叶。

烹饪技巧

1、肉最好是五花肉，切薄片最好，不容易腻。2、莴笋要最后放，最好不加盖，否则颜色会发黑。