咸鹅烧莴笋是一道很讲究色彩搭配,刺激人的食欲的一道菜。是冬天里的一道开胃菜,咸鸭的咸香和莴笋的清爽配在一起,咸淡适中,味道醇厚,汤味鲜美。别具风味,是绝对好吃的下饭菜。适合胃里有火的人群。
主料
莴笋 :500g咸鹅 :300g
辅料
油 :适量香葱 :适量
红椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.熟咸鹅
3.锅烧热放油,莴笋切三角形下锅翻炒
4.放入老鹅翻炒
5.放水
6.烧开
7.放入砂锅继续烧4分钟
8.放入红椒
9.撒些香葱食用
莴笋烧之前焯个水,烧出来的莴笋颜色很漂亮