这一道线椒炒香菇是一道全素的菜，也是一道美味的下饭的菜，更是一道下饭的菜。要是面前放着一盘线椒炒香菇和一碗热气腾腾的白米饭，那就已经足够了的。而且这一道线椒炒香菇的营养也是充足的。并且这一道线椒炒香菇里的食材能够充分融合。
主料
香菇 ：300线椒 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
糖 ：少许
洋葱 ：适量
香菇洗净。
线椒，洗净。
线椒切成丝。
香菇切成片。
准备洋葱和姜。
香菇在沸水里煮2-3分钟。然后捞出
热油锅，放入洋葱和姜，煸炒出香味。
随后放入线椒，转大火爆炒。
加入糖。
随后加入香菇。
11.加入盐。快速翻炒。
加入酱油。
临出锅加点醋。
快速翻炒均匀，即可。
加入糖和醋是为了去除线椒的青涩味，不要太多，少量就可以了。
