看到这道香菇瘦肉辣椒酱，第一感觉是怎么吃呢？第一想法也是拌饭吃，也实际这样做了，感觉还不错。每次炒菜的时候，加一点吃起来很香。又从颜色上讲，辣椒和瘦肉都带着一点红，加上香菇的黑棕色，看着也是不错的，我介意大家，在家可以尝试一下。
主料
瘦肉 ：500大头菜 ：200
香菇 ：500
辅料
豆瓣酱 ：适量辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
白糖 ：适量
蒜粒 ：适量
1.各种主料切末。
2.姜蒜切末。
3.锅内入大量油八成热时放入瘦肉末翻炒。
4.中火翻炒至瘦肉末表面干时放入香菇末。
5.继续中火翻炒至香菇水分干，放入大头菜末。
6.翻炒至没有水分。
7.加入姜蒜。
8.一勺豆瓣酱，翻炒两分钟。
9.三勺辣椒粉，中火翻炒至红油出。
10.三勺盐。
11.最后起锅前放入两勺花椒粉和白糖翻炒均匀。
12.自然放凉后装瓶密封即可。
无
