“首发”青菜瘦肉手工面怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：150
瘦肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：70
胡椒粉 ：适量
青菜 ：适量

具体步骤

1.150面粉加适量清水70G，加点食盐，和成絮状

2.然后揉成光滑的面团，入冰箱冷藏一晚。

3.第二天早上取出面团，撖成薄皮，用橡皮刀，切成一条条。

4.下入煮沸的锅中。

5.加入肉片，煮至熟透。

6.再洒入小白菜。

7.滴入香油

8.最后洒入食盐，胡椒粉，搅拌均匀。

烹饪技巧

面团冷藏一晚上，更容易整形。下面条的时候可以适当把面条头尾扯一扯，这样就更细长了。