主料
黄瓜 :1根锅烧干张 :100
五花肉馅 :250
紫茄子 :500
胡萝卜 :1根
辅料
仲景香菇酱 :100色拉油、酱油、盐 :适量
具体步骤
1.准备食材(图中的黄豆酱后来换成了香菇酱)。
2.干张切宽片,其余切滚刀块。
3.锅烧热,加入肉馅小火煸散至变色。
4.将肉馅推向一边,加入适量色拉油烧热。
5.加入胡萝卜煸炒片刻后也推向一边。
6.加入千张煸炒片刻。
7.开中火将三种料炒匀并加适量盐和清水继续翻炒一会。
8.加入茄子翻炒略煮。
9.加入香菇酱继续翻炒。
10.加入少许酱油炒匀。
11.加入黄瓜接着翻炒,约半分钟后盖盖略焖即可。
12.酱香浓郁,可以品尝啦!