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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子切成细条
2. 香菇切碎
3. 葱姜蒜三兄弟准备好
4. 如猪肉切碎(我用的是五花肉)用料酒和盐腌制3~5分钟
5. 小米辣切碎
6. 葱姜蒜编香放入腌入味的肉沫,把猪油炒出来一些加入适量的的酱油
7. 茄子超软时加入小米辣
8. 继续大火炒制4分钟盛盘即可
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