油泼蒜沫茄子,这是一道十分美味的家常菜,做法也十分简单。茄子吃起来非常的香,烂,入口即化。因为茄子已经蒸熟了,所以只需要调味就可以让它非常好吃。茄子上面放上蒜,可以引发茄子本身的香味。辣椒油泼上去让茄子一下滚烫起来,吃起来十分美味。
主料
茄子 :1个辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
干红辣椒 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.茄子切条蒸熟
2.蒜切沫
3.盐,糖,生抽,醋调成汁
4.蒸熟的茄子装入盘中
5.洒上蒜沫
6.倒入调料汁
7.锅中油热,放入花椒和辣椒炸熟
8.泼在茄条上面即可。
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