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主料
辅料
具体步骤
1. 水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用
2. 剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3. 蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟
4. 关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可
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