家常豆腐蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：1个
豆腐 ：半块

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 将蛋打散放入适量的盐

2. 将半块豆腐切半，挖空豆腐中间的部分

3. 将豆腐放在盘子上或者碗中，中间挖空的部分填上鸡蛋液

4. 蛋液如果多了，可以直接倒在豆腐周边，再调入酱油

5. 接着就是放入蒸锅蒸

6. 等到蛋液凝固就可以出锅了（不好意思，已经被挖了一口）

烹饪技巧

盘中或碗中的汤液可以自行调配（我用的是酱油和味增汤包）