如果说到中秋节的话，大家自然就会联想到月饼这种传统食物，月饼是全国统一的美食，并且有着非常美好的寓意，但是月饼什么时候发明的呢?月饼的种类都有什么呢?
一、月饼什么时候发明的
其实月饼出现的时间是非常早的，在周朝的时候就已经出现了月饼，但当时月饼并不是作为普通老百姓的美食，一般月饼都是用来祭祀的，并且在每年的八月十五这一天，皇宫里面的人们都会用月饼当成一种贡品，对着月亮会许下美好的愿望，但后来随着时间的不断发展之后，月饼就逐渐的成为了民间的一种特色美食，并且保留了每年八月十五祭月的传统。最后经过不断的演变就成为了现在我们中秋节吃月饼的传统习俗了。
二、月饼的种类都有什么
1.冰皮月饼
众多的月饼种类当中，最受欢迎的应该就是冰皮月饼了，这种月饼制作的方法是比较特殊的，外皮是没有必要放到烤箱里面烤制的，并且外皮的颜色看起来都是半透明的形状，里面的馅料也是比较丰富，色彩搭配比较明朗，让人看起来就很有食欲，外形更是非常有欣赏性。
2.法式月饼
除了我们中国的月饼之外，在法国地区也有着一些特殊的月饼，但这种月饼制作方法和馅料方面和我们有着比较大的区别，一般都是用乳酪或者是巧克力以及蔓越莓制作而成的，味道酸甜可口，并且吃起来也是松软奶香味浓郁的，算是当地的一种小型的甜品或者是蛋糕。
月饼什么时候发明的?月饼的存在已经有了几百年的历史了，并且在一开始的时候，月饼里面的馅料是比较单一的，而现在月饼里面的馅料以及制作方法都是非常丰富的了，每年都会出现一种新型的月饼，这已经足够说明现在社会的进步以及烹饪方式方法上面的改变了。
