吃多了了外面賣的櫻桃蛋撻，何不自己動手做一下呢。櫻桃蛋撻是一個涼爽的小甜食，不過自己做的話，完全可以按自己的口味來，做出健康不長胖的蛋撻。它最好的是可以讓人吃了很愜意，自己在家閒暇之時最適合做些小甜食來犒勞自己，行動起來。
主料
牛奶 ：60淡奶油 ：60
白糖 ：20
蛋撻皮 ：10個
蛋黃 ：2個
低筋麵粉 ：6
輔料
煉乳 ：10櫻桃 ：適量
具體步驟
1.將淡奶油，牛奶，煉乳，白糖放入乾淨盆中。
2.隔熱水攪拌均勻至白糖融化。
3.取兩個蛋黃攪拌均勻。
4.加入到奶液中攪拌均勻。
5.篩入低粉攪拌均勻。
6.將蛋撻液過篩。
7.倒入蛋撻皮中七八分滿。
8.放入櫻桃。
9.烤箱預熱，200°中層，烤20分鐘左右蛋撻表面有焦斑即可。
可以放入黃桃，藍莓等自己喜歡的水果。
