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1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。
2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。
3、把白酒和適量的鹽塗抹在蝦肉上,醃10分鐘。
4、把一小個土豆切小塊用微波爐轉熟,和蒜泥調和在一起,做成餡。
5、在蝦上面鋪上土豆和蒜泥合成的餡。
6、接著再撒上馬蘇裡拉乳酪。
7、入烤箱200度8—10分鐘即可。
8、來成品圖。
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