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主料
輔料
具體步驟
1. 櫻桃切丁放入塔皮裡
2. 攪拌好的塔水慢慢注入塔皮,不要太滿。
3. 烤箱210度上下火烤25分鐘。
4. 出爐嘍,賣相還不錯吧。
烹飪技巧
砂糖一定要攪拌到全化。我用的櫻桃果肉,含水量過大了,做好後造成塔皮下部塌水。還是用蘋果、黃桃,紅豆、紫薯這類汁水不豐富的餡料偏好。
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