吃多了了外面賣的櫻桃蛋撻，何不自己動手做一下呢。櫻桃蛋撻是一個涼爽的小甜食，不過自己做的話，完全可以按自己的口味來，做出健康不長胖的蛋撻。它最好的是可以讓人吃了很愜意，自己在家閒暇之時最適合做些小甜食來犒勞自己，行動起來。
主料
淡奶油 ：70冷凍蛋撻皮 ：9個
雞蛋黃 ：60
輔料
櫻桃 ：適量牛奶 ：70
白糖 ：50
煉乳 ：7
低筋麵粉 ：7
具體步驟
準備好原料
把櫻桃用吸管戳下櫻桃的種子
然後剖開取出種子
放入25克白糖淹漬1個小時
把煉奶、牛奶、淡奶油、25克的白糖混合在一起加熱到白糖溶化
放涼後加入蛋黃和過篩後的低筋麵粉，攪拌均勻
撻水用漏勺過濾
把櫻桃放到蛋撻皮中
然後倒在撻皮中，烤箱用220度烤20分鐘
