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主料
輔料
具體步驟
1.酸筍泡過水切成片。
2.蔥薑蒜切碎,青椒切絲。
3.滷肥腸切段。
4.熱油炒香姜蒜。
5.加入青椒炒香。
6.加入肥腸炒香。
7.倒入筍片一起翻炒。
8.淋入生抽,料酒炒勻。
9.加入鹽炒至入味,最後撒上蔥花即可。
10.上菜了!
烹飪技巧
酸筍要泡過水纔可用,要不會很鹹。
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