主料
花生仁 :20金針菇 :350
肥腸 :50
輔料
生抽 :適量蒜頭 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
紅椒 :適量
油 :適量
米酒 :適量
香菜 :適量
1.青椒切細,紅椒切絲,蒜頭切碎,姜切絲,香菜切細。
2.這是已經燜熟入味的花生肥腸。
3.金針菇切去根部洗淨。
4.鍋中放少量的油炒香姜蒜,花生肥腸。
5.倒入金針菇大火翻炒。
6.加入生抽,鹽炒勻,加入紅椒。
7.青椒一起炒香,然後噴入少量的米酒增香。
8.待辣椒的香味出來,撒上香菜即可。
9. 上桌了,滑溜溜的,很入味下飯哦!
肥腸用少量爲金針菇增香,即不肥膩,吃起來味道正好!