怎样识别真假鸡蛋

首先在气味上真鸡蛋和假鸡蛋是有明显的区别的，众所周知，鸡蛋闻起来是有腥味的，但是假鸡蛋由于是用多种化学物质制作而成的因此是没有腥味的，但是仔细闻起来会有化学物质的味道。而真鸡蛋的蛋黄蛋清状态和假鸡蛋的蛋黄蛋清状态也是不一样的，假鸡蛋敲碎之后蛋黄蛋清会有逐渐融合的趋势，而真的鸡蛋则不会这样，因此这也是比较容易区别真假鸡蛋的方式。识别真假鸡蛋也是需要有一定的技巧的，这样才能在选购鸡蛋的时候，避免选到假的鸡蛋。