鸡蛋是我们在平常生活中最常见到的一种食物。它虽然小巧的个头，但是却极富有营养。人们对鸡蛋的需求是非常的大的，因此，就会有一些不法分子为了追求高额的利润，用低成本去制造一些假的鸡蛋。造假的手段是越来越高级，不知道肉也没有办法去分辨哪个是真鸡蛋了，是假鸡蛋。你今天这篇文章小编就那和大家说一个干货小知识，小知识是可以帮助大家知道怎样识别真假鸡蛋的，你知道你现在吃的鸡蛋是真的还是假的吗?那就点进来看看这个文章。
怎样识别真假鸡蛋
现在市面上分成两种鸡蛋，一种是人造鸡蛋，一种是真鸡蛋。那么我们该如何去辨别哪个是人造鸡蛋，哪个是真鸡蛋呢?首先我们可以通过观察鸡蛋的外表来判断。鸡蛋的蛋壳往往颜色会比较淡一些。因为蒸鸡蛋的蛋壳上面总是会有一层粉末，但是这层粉末不并不明显，但是这一层粉末就足以让真鸡蛋的蛋壳变得比较的暗淡的，而假的鸡蛋的蛋壳看起来亮一些，假鸡蛋的外壳看起来颜色是饱满的，而且没有内膜。你把假鸡蛋打开之后，你会发现只有蛋黄和蛋白是没有一层内膜的。
其次，我们可以去闻鸡蛋的味道。鸡蛋的味道是腥味儿的，而假的鸡蛋是没有腥味的。因为鸡蛋本身就是含有腥味儿，它是有母鸡所生，它的蛋白以及它的蛋壳都是带有腥味儿的，但是假鸡蛋就没有，因为它的蛋壳蛋白都是假的。
最后呢，我们可以摇鸡蛋。假鸡蛋摇起来里面会有晃动感，但是新鲜的鸡蛋呢是没有的。除非是散的鸡蛋是摇晃的，熟的鸡蛋是不会有的。在晃动假鸡蛋的时候如果有声响，那一定就是假鸡蛋无疑。而且在假鸡蛋打开后不久，假鸡蛋的蛋黄和蛋清就会融合在一起。而你把鸡蛋。打开之后，你会发现蛋黄和蛋清是融合不了的，因为它们不是同一个材质。
看到这篇文章之后，你是不是觉得为什么鸡蛋也有假的?这个世界上有真的就有假的，总有些人会谋取自己的利益，去制造一些假的东西。那么为了防止我们自己受到伤害，我们一定要有一双会分辨真假的眼睛。
