黑枸杞是一种营养价值极高的保健食材，黑枸杞也因此价格十分高昂，许多人想要从如此价格高昂的补品中获得高利便会使用假的枸杞来代替。尽管假的枸杞也有很高的营养价值，但是用来代替黑枸杞，可以说是使购买人承受了极大的损失。所以，在市场上我们应该怎样分辨黑枸杞的真假呢?下面我们就来介绍一下。
一、怎样分辨黑枸杞的真假呢
黑枸杞颜色极深，因为其含有大量的花青素，所以黑枸杞在冲水后，水的颜色会更加深。然而用来代替黑枸杞的其他枸杞被冲水之后，并没有可以代替黑枸杞冲水后颜色的存在，所以通过热水冲泡，可以有效鉴别黑枸杞的真假。
其次，黑枸杞的形状固定，其中有7-8粒黑枸杞籽，如果在市场上买到只有一粒枸杞籽的枸杞，那么这就是假货了。在市场上，黑枸杞其实十分稀有，一斤的黑枸杞至少要两千人民币才能买下来，如果人们买到了价格低廉的黑枸杞，那么这一定是假货。小编想大家一定想要问，哪些植物会被用来代替黑枸杞呢?市场上大多数被用来代替的是白刺果、蓝莓等，它们形似黑枸杞，味道也如同黑枸杞一般。
二、黑枸杞对人体有什么好处吗
黑枸杞含有大量的微量元素、枸杞多糖、氨基酸等等。人们食用黑枸杞能够强身健体，使得脾胃功能加强，使肌肉活动自如。老人食用黑枸杞可以延年益寿，多吃黑枸杞能够避免因为年龄带来的癌症、心脑血管疾病等。小孩吃了黑枸杞能够增强记忆力，强身健体，并且增强脾胃功能，使得小孩能够更健康的成长。
以上就是对怎样分辨黑枸杞的真假的介绍。在市场上买黑枸杞时，我们一定要睁大眼睛看仔细了，不要贪图一时的小便宜而买到假货，也不要因为黑枸杞的昂贵而用廉价的假黑枸杞使用或欺骗他人。
